Per gli amanti del tartufo, siete nel posto giusto. Selezioniamo i migliori prodotti, le selezioni di Nino al Tartufo vi regaleranno momenti di puro gusto. L’intera selezione proviene direttamente dalle colline Umbre, famose proprio per la produzione di tartufo.
Cosa stai aspettando?
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Condimento aromatizzato al Tartufo Bianco a base di Olio Extra vergine di oliva
10,00€ – 15,00€Il condimento aromatizzato al tartufo bianco è molto semplice da utilizzare e può essere abbinato a molti piatti per esaltare il sapore di tartufo. La presenza di scaglie ben visibili sul fondo ne aumentano il prestigio.
Per sfruttare in modo ottimale le qualità del prodotto, si consiglia di utilizzare un cucchiaino di olio per persona. È ideale come condimento per crostini e ripieni per antipasti primi e secondi piatti, frittate e comunque come base per tutte le pietanze al tartufo.
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Confezione con 4 selezioni di Tartufo
30,00€Confezione con 4 selezioni di Tartufo.
Contiene: Crema di Pesto e Tartufo Estivo 45g, Specialità a base di Parmigiano Reggiano e Tartufo Bianchetto 45g, Salsa Tartufata 45 g, Condimento aromatizzato al tartufo bianco a base di olio di extra vergine di oliva 55ml.
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Crema di olive e tartufo
16,00€ – 25,00€Crema con olive e tartufo. Ottimo con condimento per primi piatti e come crema da spalmare sul pane.
Il suo tipico sapore di olive e Tartufo e la sua facilità d’utilizzo lo rende un prodotto molto trasversale per molteplici ricette.
Ricette consigliate.
Si consiglia 15-20 gr di salsa a testa. La crema può essere utilizzata fredda sul pane tostato o riscaldata in padella come condimento per la pasta. In base alle proprie preferenze è possibile realizzare piatti più elaborati aggiungendo panna, besciamella, burro, formaggio fuso, olio o maionese.
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Delizia aromatizzata al Tartufo a base di Miele di Acacia
25,00€La delizia aromatizzata al Tartufo a base di miele di Acacia con pezzi di tartufo è un originale bouquet di Tartufo e miele a granulazione fine e dal sapore delicato
Suggerimenti:
Il miele di acacia al tartufo è ideale come antipasto o come secondo, accompagnato con un Pecorino stagionato, o formaggi simili.
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Glassa a base di aceto balsamico di Modena IGP aromatizzata al Tartufo
16,00€Glassa a base di Aceto Balsamico di Modena IGP, aromatizzata al Tartufo.
Con la sua densa consistenza, è ideale per decorare e guarnire ogni tipo di piatti. La sua dolcezza lo rende perfetto per le carni alla griglia, verdure alla griglia o al forno, hamburger, arrosti di maiale e pollo, patatine fritte, insalata e come salsa di immersione.
Da assaggiare anche con formaggio, caviale e frutti di mare, fragole e altra frutta fresca, gelato e crema.
Peso: 150ml/5.27 fl oz
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Magia di aglio peperoncino e tartufo
38,00€Variante della classica e già pluripremiata Magia di Tartufo.
Un condimento eccezionale, grazie al suo facile utilizzo è ideale per rifinire moltissimi piatti e donare gusto e sapore ad ogni pietanza di Tartufo.
Prodotto estremamente richiesto dal consumatore e dai professionisti della ristorazione, le Spolverate sono ad oggi l’idea più accattivante e vincente di tutte le Selezioni Nino and Friends.
Peso: 100 g/ 3,52 oz
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Magia di Pecorino e Tartufo
38,00€Condimento di pecorino e tartufo in polvere. Il sapore di un tartufo, con il retrogusto di formaggio pecorino è pervasivo in modo sottile. La polvere di tartufo e pecorino è meravigliosa nelle zuppe e nelle salse, nella pasta o in un risotto!
Peso: 100 g /3,52 oz
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Magia di Pistacchio e Tartufo
23,00€ – 39,50€La Magia di Pistacchio e Tartufo è una delle versioni più accattivanti della Sezione Tartufo nelle Selezioni Nino and Friends alla quale è stato aggiunto uno degli ingredienti più rappresentativi del Made in Italy: il Pistacchio. Si sposa perfettamente con grigliate di carne e di pesce e dona un carattere autentico ed innovativo a tanti primi piatti della tradizione culinaria italiana. Prodotto estremamente richiesto dal singolo consumatore e dai professionisti della ristorazione.
E’ una delle novità più accattivante e richieste della selezione di Magia Nino and Friends.
Suggerimenti dello chef:
La Magia di Pistacchio e Tartufo è perfetta da utilizzare sulla pasta, pizza ma soprattutto sulle fritture di pesce, e verdure grigliate.
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Magia di Tartufo
21,00€ – 38,00€Il sapore di un tartufo è pervasivo in modo sottile. La polvere di tartufo è meravigliosa nelle zuppe e nelle salse, nella pasta o in un risotto!
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Riso Carnaroli al Tartufo
10,00€Riso Carnaroli al Tartufo.
Delizioso primo piatto. Per un’ottimo risultato, far bollire il riso in acqua salata per circa 20 minuti, a fine cottura aggiungere parmigiano a piacere.
Peso: 350 g/ 12,35 oz
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Sale Grigio di Guérande e Tartufo Estivo
15,00€La specialità a base di Sale Grigio di Guérande e Tartufo Estivo è un condimento a base di Tartufo molto semplice da utilizzare, può essere abbinato a molti piatti per esaltare il sapore di Tartufo.
Il sale grigio è un iconico sale marino raccolto ancora in maniera artigianale nelle famose saline di Guérande (Francia, Loira Atlantica). Viene lasciato grigio per conservarne le uniche proprietà organolettiche, e la ricchezza in magnesio e in oligo-elementi.Ricette consigliate.
Il sale Grigio di Guérande e Tartufo Estivo è perfetto da usare per il condimento di verdure, pesce o carni grigliate. Può essere anche utilizzato in aggiunta all’acqua di cottura per la pasta.
Peso: 60 g/2,11 oz
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Salsa Tartufata
16,00€ – 25,00€La Salsa Tartufata è uno dei prodotti più apprezzati: il suo tipico sapore di tartufo e funghi e la sua facilità d’utilizzo lo rende un prodotto versatile per molteplici ricette.
Preparazione a base di funghi, olio extra vergine di oliva, olio di semi di girasole, olive nere e tartufo estivo, è adatta come condimento per crostini e ripieni per antipasti, primi e secondi piatti, frittate e come base per tutte le pietanze al tartufo .
Ricette consigliate
Per sfruttare in modo ottimale le qualità del prodotto, si consiglia di utilizzare una quantità di 15-20 g di salsa per persona, scaldando per 5 minuti in padella dopo aver aggiunto soltanto sale e olio extra vergine di oliva.
